Wir freuen uns über Bewerbungen für folgende Tätigkeiten ab September 2021:

Aktuelle Stellenanzeigen

PALAZZO – eine Welt der Lebensfreude und der Phantasie für alle, die sich einen besonderen Abend gönnen und diesen mit allen Sinnen genießen möchten … PALAZZO ist Lust am Lachen, Staunen, Genießen – einfach Lust am Leben!

Wenn Sie Interesse an dieser Tätigkeit haben und sich engagiert in unserem Team einbringen möchten, freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung sowie Lebenslauf.

Palazzo Varieté GmbH

Jana Hold
Huegelstr. 42
69469 Weinheim
j.hold@palazzo-mannheim.de
www.palazzo-mannheim.de

Stellenanzeige Chef de Partie

Chef de Partie (m/w/d) für die kommende Spielzeit 2021/2022 im Radio Regenbogen Harald Wohlfahrt Palazzo ab September 2021

Ihre Aufgaben:
• Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf auf dem Posten
• Vorbereitung des Mise en Place
• Warenannahme- und Kontrolle
• Einhaltung der Qualitäts-, und Hygienestandards
• Herstellung und Anrichten der Speisen nach Vorgabe von Deutschlands bestem
Sternekoch Harald Wohlfahrt
• Unterstützung der anderen Posten
• Verantwortlich für die Ordnung und die Sauberkeit am Arbeitsplatz

Ihr Profil:
• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
• Berufserfahrung als Chef der Partie wünschenswert
• Serviceorientiere Arbeitsweise
• Selbstständige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit
• Zielstrebigkeit sowie Fähigkeit zur Motivation

Wir bieten Ihnen:
• Eine gründliche Einarbeitung sowie einen festen Ansprechpartner vor Ort
• Ein motiviertes Team
• Eigenverantwortliches Arbeiten
• Verantwortungsvolle Aufgaben
• Freie Verpflegung

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Stellenanzeige Demi Chef de Partie

Demi Chef de Partie (m/w/d) für die kommende Spielzeit 2021/2022 im Radio Regenbogen Harald Wohlfahrt Palazzo ab September 2021

Ihre Aufgaben:
• Vertretung Chef de Partie
• Vorbereitung des Mise en Place
• Einhaltung der Qualitäts-, und Hygienestandards
• Herstellung und Anrichten der Speisen nach Vorgabe von Deutschlands bestem Sternekoch Harald Wohlfahrt
• Unterstützung der anderen Posten
• Verantwortlich für die Ordnung und die Sauberkeit am Arbeitsplatz

Ihr Profil:
• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
• Berufserfahrung als Demi Chef der Partie wünschenswert
• Serviceorientiere Arbeitsweise
• Selbstständige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit
• Zielstrebigkeit sowie Fähigkeit zur Motivation

Wir bieten Ihnen:
• Eine gründliche Einarbeitung sowie einen festen Ansprechpartner vor Ort
• Ein motiviertes Team
• Eigenverantwortliches Arbeiten
• Verantwortungsvolle Aufgaben
• Freie Verpflegung

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Stellenanzeige Chef de Cuisine

Chef de Cuisine (m/w/d) für die kommende Spielzeit 2021/2022 im Radio Regenbogen Harald Wohlfahrt Palazzo ab September 2021

Ihre Aufgaben:
• Leitung, Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Führung des Küchenteams
• Einarbeitung, Anleitung und Aufsicht neuer Mitarbeiter
• Warenannahme,- Kontrolle und Qualitätsprüfung
• Sachgemäße Kalkulation des Menüs
• Herstellung und Anrichten der Speisen nach Vorgabe von Deutschlands bestem
Sternekoch Harald Wohlfahrt
• Verantwortlich für die Ordnung und die Sauberkeit am Arbeitsplatz
• HACCP und die entsprechende Umsetzung
• Einhaltung der Qualitäts-, und Hygienestandards

Ihr Profil:
• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung
• Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
• Serviceorientiere Arbeitsweise
• Kompetenzen bzgl. HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
• Selbstständige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit
• Zielstrebigkeit sowie Fähigkeit zur Motivation
• Eigeninitiative und Engagement

Wir bieten Ihnen:
• Ein motiviertes Team
• Eigenverantwortliches Arbeiten
• Verantwortungsvolle Aufgaben
• Freie Verpflegung

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Stellenanzeige Demi Chef de Cuisine

DemiChef deCuisine (m/w/d) für die kommende Spielzeit 2021/2022 im Radio Regenbogen Harald Wohlfahrt Palazzo ab September 2021

Ihre Aufgaben:
• Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf auf dem Posten
• Vorbereitung des Mise en Place
• Warenannahme- und Kontrolle
• Einhaltung der Qualitäts-, und Hygienestandards
• Herstellung und Anrichten der Speisen nach Vorgabe von Deutschlands bestem
Sternekoch Harald Wohlfahrt
• Unterstützung der anderen Posten
• Verantwortlich für die Ordnung und die Sauberkeit am Arbeitsplatz

Ihr Profil:
• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
• Serviceorientiere Arbeitsweise
• Selbstständige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit
• Zielstrebigkeit sowie Fähigkeit zur Motivation

Wir bieten Ihnen:
• Eine gründliche Einarbeitung sowie einen festen Ansprechpartner vor Ort
• Ein motiviertes Team
• Eigenverantwortliches Arbeiten
• Verantwortungsvolle Aufgaben
• Freie Verpflegung

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Stellenanzeige Service

Service,- Barmitarbeiter Vollzeit/Teilzeit/Aushilfe (m/w/d) für die kommende Spielzeit 2021/2022 im Radio Regenbogen Harald Wohlfahrt Palazzo ab September 2021

Ihre Aufgaben:
• Sicherstellung eines kundenorientierten, reibungslosen Serviceablaufs
• Bestellungen aufnehmen
• Gästebetreuung
• Weinempfehlungen
• Kassiertätigkeit einschließlich der Abrechnung
• Arbeiten nach vorgegebenen gastronomischen Standards
• Anwendung der geltenden Gesundheits-, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Ihr Profil:
• Erfahrungen im Service
• Serviceorientiere Arbeitsweise
• Selbstständige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit
• Zielstrebigkeit sowie Fähigkeit zur Motivation

Wir bieten Ihnen:
• Eine gründliche Einarbeitung sowie einen festen Ansprechpartner vor Ort
• Ein motiviertes Team
• Eigenverantwortliches Arbeiten
• Freie Verpflegung

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Stellenanzeige Spüler

Zur Unterstützung unseres erfolgreichen Veranstaltungsteams für die Saison 2021/2022 (ab September 2021) suchen wir: Spülkräfte (M/W/D)

für das Radio Regenbogen Harald Wohlfahrt PALAZZO in Mannheim

Du passt am besten zu uns, wenn Du folgende Eigenschaften mitbringst:
• Du bist freundlich, stressresistent und belastbar
• Als Teamplayer bist Du flexibel und zeigst Eigeninitiative
• Deine Arbeitsweise ist strukturiert und Du erledigst Deine Aufgaben sorgfältig
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild zeichnen Dich aus

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Praktikum

Praktikanten (m/w/d) im Bereich Veranstaltung / Zeltmanagement (40 Std./Woche)

Ihre Aufgaben:
• Unterstützung bei der Vorbereitung, Durchführung und Koordination des Events „Radio Regenbogen Harald Wohlfahrt Palazzo“
• Aufbauarbeiten am Veranstaltungsort
• Kundenberatung
• Recherche-Arbeiten
• Zuarbeit für die Projektleiter
• Mitarbeit bei der Erstellung von Tischplänen
• Mitarbeit vor Ort bei Veranstaltungen

Ihr Profil:
• Sicheres, souveränes und offenes Auftreten sowie Kommunikationsstärke
• Eigeninitiative, Organisationstalent, Belastbarkeit und Stressresistenz
• Selbständiges Arbeiten und Vorausdenken
• Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit
• PC-Kenntnisse, MS-Office
• Führerschein Klasse B

Wir bieten Ihnen:
• Eine gründliche Einarbeitung sowie einen festen Ansprechpartner vor Ort
• Ein motiviertes Team in modernem Arbeitsambiente
• Eigenverantwortliches Arbeiten
• Einblicke in die Vor- und Nachbereitung sowie den verschiedensten Abläufen der Veranstaltung

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Auszubildende (m/w/d) Veranstaltungskaufmann/-frau - 2021

Wir suchen zum 01. September 2021 Auszubildende (m/w/d) zum Veranstaltungskaufmann /-frau

Du bist bereit Verantwortung zu übernehmen und motiviert neue Aufgaben konzentriert zu meistern. Du bist aufgeschlossen und kannst gut mit Menschen umgehen. Du möchtest bei der Planung, Organisation und der Durchführung von Events dabei sein.

Dann bewerbe Dich jetzt und werde Teil der erfolgreichsten Dinnershow Europas, dem Radio Regenbogen Harald Wohlfahrt Palazzo auf dem Europaplatz in Mannheim.

Ihre Aufgaben:
• Vorbereitung, Durchführung und Koordination des Events „Radio Regenbogen Harald Wohlfahrt Palazzo“ und weiteren zusätzlichen Veranstaltungen
• Erlernen von Planung, Gestaltung und Organisation mit internen Fachbereichen und externen Dienstleistern sowie Betreuung unserer Gäste
• Eigene Durchführung von Projekten

Ihr Profil:
• Sicheres, souveränes und offenes Auftreten sowie Kommunikationsstärke
• Eigeninitiative, Organisationstalent, Belastbarkeit und Stressresistenz
• Selbständiges Arbeiten und Vorausdenken
• Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit
• PC-Kenntnisse, MS-Office
• Führerschein Klasse B

Wir bieten Ihnen:
• Eine gründliche Einarbeitung sowie einen festen Ansprechpartner
• Ein motiviertes Team in modernem Arbeitsambiente
• Eigenverantwortliches Arbeiten

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Bewerbungsformular

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