Vier-Gang-Gourmet-Menü

Bald erwartet Sie wieder ein exklusives 4-Gang-Menü kreiert von Deutschlands Starkoch Harald Wohlfahrt. Alle vier Gänge bestechen durch die hohe Qualität der Ausgangsprodukte und ihrer sorgfältigen Zubereitung. Freuen Sie sich auf eine Kreation, die Augen und Gaumen überzeugt.

Vier-Gang-Gourmet-Menü

1. Gang: Vorspeise

Fruchtiges Carpaccio vom Lachs mit Granatapfel und Meerrettichkresse

2. Gang: Zwischengang

Karotten-Ingwer-Süppchen mit Garnele

3. Gang: Hauptgang

In Rotwein geschmorte Ochsenbacke auf Rosmarinpolentacreme mit gebratenem Wurzelgemüse

4. Gang: Nachspeise

Schokotörtchen mit flüssigem Kern an Sauerkirschen und Mangosalat mit Sauerrahmeis

1. Gang

Vorspeise

Fruchtiges Carpaccio vom Lachs mit Granatapfel und Meerrettichkresse

2. Gang

Zwischengang

Karotten-Ingwer-Süppchen mit Garnele

3. Gang

Hauptgang

In Rotwein geschmorte Ochsenbacke auf Rosmarinpolentacreme mit gebratenem Wurzelgemüse

4. Gang

Nachspeise

Schokotörtchen mit flüssigem Kern an Sauerkirschen und Mangosalat mit Sauerrahmeis

Die Berechnung der Menüleistungen erfolgt im Namen und auf Rechnung der Palast Gourmet GmbH.

Vegetarisches Vier-Gang-Menü

1. Gang: Vorspeise

Fruchtiges Carpaccio vom NoLachs mit Passionsfrucht und Granatapfel

2. Gang: Zwischengang

Karotten-Ingwer-Süppchen mit gebackenen Koriander-Falafeln

3. Gang: Hauptgang

Zucchini gefüllt mit Bulgur, Tomate, Ziegenkäse und Parmesan an cremiger Polenta

4. Gang: Nachspeise

Schokotörtchen mit flüssigem Kern an Sauerkirschen und Mangosalat mit Sauerrahmeis
Die Berechnung der Menüleistungen erfolgt im Namen und auf Rechnung der Palast Gourmet GmbH.

Veganes Vier-Gang-Menü

1. Gang: Vorspeise

Fruchtiges Carpaccio vom NoLachs mit Passionsfrucht und Granatapfel

2. Gang: Zwischengang

Karotten-Ingwer-Süppchen mit gebackenen Koriander-Falafeln

3. Gang: Hauptgang

„Krautwickel“ mit Roggen und Roscoffzwiebeln, Kerbelschaum an cremiger Polenta

4. Gang: Nachspeise

Mousse au Chocolat an Sauerkirschen und Mangosalat mit Himbeersorbet
Die Berechnung der Menüleistungen erfolgt im Namen und auf Rechnung der Palast Gourmet GmbH.

Le Maître

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Getränke-Arrangement

Dieses Arrangement erwartet Sie.